-
ധാന്യം അന്നജം
ചോളത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പൊടിയായ, നല്ല അന്നജം കോൺ ഫ്ലോർ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന കോൺ സ്റ്റാർച്ച് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.ചോളത്തിന്റെ എൻഡോസ്‌പെർം ചതച്ച് കഴുകി ഉണക്കി നല്ല പൊടിയായി മാറും.ധാന്യം അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ ചോളം അന്നജം കുറഞ്ഞ ചാരവും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഇത് ഒരു ബഹുമുഖ സങ്കലനമാണ് കൂടാതെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്.ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഈർപ്പം, ഘടന, സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം, സ്ഥിരത എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ധാന്യപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.പൂർത്തിയായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ സംസ്കരണത്തിനും ഗുണനിലവാരത്തിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.വൈവിധ്യമാർന്നതും സാമ്പത്തികവും വഴക്കമുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്നതുമായതിനാൽ, ധാന്യം അന്നജം പേപ്പർ, ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ടെക്സ്റ്റൈൽ, പശ വ്യവസായം എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.കോൺ സ്റ്റാർച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് ഈ ദിവസങ്ങളിൽ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായതിനാൽ ആവശ്യക്കാർ വളരെ കൂടുതലാണ്.
